Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Ehpad Notre Dame de Lorette; Sèvremont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement pour personnes âgées recherche un Cuisinier (H/F) pour préparer des repas de qualité. Ce poste exige une expérience d'au moins 12 mois et un diplôme en cuisine. Vous devrez veiller à l'hygiène des aliments et gérer les stocks tout en prenant en compte les préférences des résidents. Le contrat est un CDD de 6 mois avec 36h de travail hebdomadaire. L'employé devra travailler un week-end sur cinq et la rémunération sera conforme à la grille de la Fonction Publique Territoriale.

Qualifications

• Diplôme de cuisinier exigé.
• 12 mois d'expérience minimum dans le domaine.

Responsabilités

• Préparer les repas pour les résidents et d'autres bénéficiaires.
• Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats.
• Appliquer strictement les normes HACCP.
• Gérer les stocks de produits alimentaires.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du service

Réactivité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201GVBP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous êtes motivé(e) et vous avez envie de travailler avec une équipe pluridisciplinaire et dynamique ! Vous souhaitez participer au bien vivre des 91 résidents permanents et 1 temporaire, Venez rejoindre l'équipe de l'EHPAD Notre Dame de Lorette !

Vos missions :
Préparer les repas pour les résidents, les bénéficiaires du portage à domicile, les enfants de la micro‑crèche de la commune et les enfants qui déjeunent à la cantine scolaire et au centre de loisirs.
Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et visuelle des plats.
Veiller à l'hygiène et la sécurité alimentaire. À ce titre, vous devrez :
- Appliquer strictement les normes HACCP.
- Assurer le nettoyage et la désinfection des zones de préparation et du matériel.
- Contrôler les températures, les DLC et le stockage des denrées.
Travailler en lien avec le personnel soignant et l'équipe de restauration.
Assurer la gestion des stocks :
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons.
- Gérer les stocks de produits alimentaires et anticiper les besoins.
Prendre en compte les goûts des résidents, leurs habitudes et préférences.
Faire preuve d'attention à leurs retours ou remarques sur les repas.

Ce que nous proposons :
CDD de 6 mois dans un premier temps (avec possibilité de renouvellement, nomination stagiaire, mutation, lors du départ à la retraite d'un membre de l'équipe).
Poste à pourvoir début 2026.
36h hebdomadaires.
Travail 1we/5.
Pas de coupé.
Rémunération selon grille de la Fonction Publique Territoriale - SEGUR + RIFSEEPC.

Ce que nous attendons de vous :
Investissement, Respect, Bonne humeur, Motivation.

Diplôme(s) de cuisinier exigé.

Type de contrat : CDD - 6 Mois.
Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine.
Travail en journée.
Salaire :

• grilles de la FPT

Expérience

• 12 Mois : Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine : Cette formation est indispensable.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de réactivité.
• Avoir le sens du service.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées.