Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Hôtel du musée, restaurant le 110; Granville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel et restaurant à Granville recherche un Cuisinier / Cuisinière pour un contrat d'apprentissage. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Le poste est en CDD de 24 mois avec 35 heures de travail par semaine, incluant les week-ends. Débutants acceptés, diplôme requis : CAP ou équivalent cuisine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Qualifications d'employé qualifié souhaitées.

Responsabilités

• Préparation des plats : Élaborer des recettes conformément aux instructions du chef.
• Cuisson des aliments selon les méthodes appropriées.
• Contrôle de la qualité des produits et plats servis.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP ou équivalent cuisine

Description du poste

Overview

Offre n° 198BCPH — Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Responsibilities

• Préparation des plats : Élaborer des recettes en suivant les instructions du chef, préparer les ingrédients (légumes, viandes, poissons, sauces, etc.).
• Cuisson et dressage : Assurer la cuisson des aliments selon les méthodes appropriées et dresser les plats de manière soignée et esthétique.
• Contrôle de la qualité : Vérifier la fraîcheur des produits, respecter les températures de cuisson et garantir la qualité des plats servis.
• Hygiène et sécurité : Maintenir une cuisine propre et bien organisée en respectant les normes HACCP.
• Polyvalence à la plonge : Assurer le nettoyage des ustensiles, des équipements de cuisine et des espaces de travail en période de forte affluence ou selon les besoins de l\'équipe.

Contrat et conditions

• Contrat d\'apprentissage CAP ou équivalent cuisine
• Type de contrat : CDD - 24 Mois
• Contrat apprentissage
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Rémunération

• Autre
• Rémunération selon CCN

Profil souhaité

• Débutant accepté

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

Hôtel du musée, restaurant le 110

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

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