Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA FIERTE 21; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar restaurant festif à Paris recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre son équipe. Les candidats doivent avoir un diplôme reconnu en cuisine, avec au moins 2 ans d'expérience, et doivent être ouverts d'esprit et motivés. Les missions incluent la préparation de plats variés et la collaboration avec la Cheffe sur les recettes. Ce poste est en CDI, avec des horaires de travail de 40 heures par semaine et un salaire brut compris entre 2200 et 2300 euros mensuels.

Prestations

Restauration

Tenue professionnelle fournie

Qualifications

• Diplôme reconnu en cuisine et expérience significative exigés.
• Maitrise des techniques de cuisine et confection des grands classiques.
• Connaissance souhaitée en cuisine du Monde et au Wok.

Responsabilités

• Travailler avec la Cheffe sur les recettes et la carte.
• Préparation et confection des plats culinaires.
• Assurer un service efficace durant le coup de feu.

Connaissances

Cuisine des spécialités régionales françaises

Cuisine du monde

Organisation et autonomie

Assurer la propreté de la zone de travail

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 201MVJN Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 15 décembre 2025

LA FIERTÉ est un nouveau Bar Restaurant Queer (LGBT) friendly et festif qui ouvrira ses portes fin début fév. 2026. à Paris 10. En plus d'une cuisine française traditionnelle, nous proposons une carte originale de cuisine du Monde, de street food et de barbecue au Brasero. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et ouvert(e) d'esprit pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(reuse), polyvalent(e) et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant mais familial et festif, cette opportunité est faite pour vous. Poste à pourvoir à partir de Janvier / Février 2026 (date à confirmer).

Qualités recherchées

• Diplôme reconnu en cuisine et expérience significative
• Maitrise des techniques de la Cuisine et confection des grands classiques
• Connaissance souhaitée en cuisine du Monde
• Maîtrise des cuissons de la viande au Brasero
• Connaissance souhaitée de la cuisine au Wok
• Expérience en mise en place, dressage et finitions de plats
• Capacité d'organisation et autonomie
• Rigueur, propreté, ponctualité et esprit d'équipe

Vos principales missions

• Travailler en collaboration avec "la Cheffe" sur l'élaboration des recettes (fiches techniques) et de la carte
• Participation à la gestion des stocks et à la réception des produits
• Préparation et confection des plats culinaires
• Assurer un service efficace pendant le coup de feu
• Assurer un entretien de votre espace de travail selon le respect du HACCP

Type de contrat

CDI

Calendrier et conditions de travail

• Durée du travail 40H/semaine
• Travail le samedi
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Travail de 15h à 23h, avec une pause repas

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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