Cuisinier / Cuisinière (H/F)

S.A.S GRAINE HOTEL REGINA BERCK; Berck; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Berck recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour un contrat CDD de 9 mois. Vous serez responsable de la préparation des mets, du dressage des plats et de garantir la qualité ainsi que l'hygiène en cuisine. Une expérience de 2 ans est requise. Les horaires de service sont de 12h15 à 14h00 et de 19h15 à 21h00, avec un salaire brut horaire entre 13,5 euros et 15,5 euros. Des avantages tels que la restauration et une complémentaire santé sont offerts.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine indispensable.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts.
• Servir selon les fiches techniques établies par le chef.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Conditionner des produits

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement

Gérer l'approvisionnement en cuisine

Organiser le stockage des denrées

Réceptionner des produits et vérifier leur conformité

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 202FNXP

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Responsabilités

• Préparation des entrées, plats et desserts
• Dressage des plats selon les fiches techniques établies par le chef
• Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes
• Respect des règles d'hygiène
• Organisation du travail en équipe
• Service midi de 12h15 à 14h00 et soir de 19h15 à 21h00

Type de contrat

CDD - 9 mois

Contrat de travail: 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut: horaire de 13.5 euros à 15.5 euros
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements

Jamais

Expérience

2 ans, expérience indispensable.

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés