Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) urgent

MAISON D ACCUEIL; Saint-Didier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de soins à Saint-Didier recherche un cuisinier/cuisinière de collectivité pour un contrat à temps partiel. Le candidat doit avoir des compétences culinaires et de l'expérience en cuisine, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste implique la préparation de repas, l'entretien des cuisines et le travail les week-ends. Salaire proposé de 11,88 euros de l'heure, avec primes à la clé.

Qualifications

• Débutant accepté avec expérience en cuisine appréciée.
• Formation CAP ou BEP en cuisine collectivité indispensable.
• Formation CAP ou BEP en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients nécessaires et nettoyer les légumes.
• Réaliser des entrées, plats et desserts.
• Surveiller les cuissons et dresser les plats.
• Assurer l'entretien des cuisines selon les normes.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de travail

Chaîne du froid

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Entretenir un outil ou matériel

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Mettre en marche des équipements de cuisine

Production culinaire

Préparer des repas

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Techniques de conservation des aliments

Formation

CAP ou BEP Cuisine collectivité

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 196KTZZ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) urgent

Préparer les ingrédients nécessairesNettoyer et désinfecter les légumes, éplucher et trancher les légumesRéaliser des entrées, plats et desserts, préparer les mixésSurveiller les cuissons, dresser les plats, réaliser des mets simplesAssurer l'entretien des cuisines dans le respect des normesStocker les préparations en chambre froide, assurer des prélèvements de températuresRéaliser des activités de plonge, ranger la cuisineAider à la préparationHoraire 7h - 14h et un weekend sur deux prévisionnelSalaire smic 11.88 + prime SEGUR 162 euros brut + majoration dimanche et jours fériésPrise de poste immédiate

Type de contrat CDD - 45 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 24H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
• Primes
• selon experience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - Experience en cuisine appreciée
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Chaîne du froid
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Production culinaire
• Préparer des repas
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons
• Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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