Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

KORIAN LES ISSAMBRES; Royan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur médical recherche un(e) cuisinier(e) de collectivité pour un remplacement en CDD à Royan. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, avec une expérience préalable de 6 mois requise. Un CAP ou BEP en cuisine est indispensable, ainsi qu'une formation HACCP. Le poste implique un travail en roulement incluant les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 6 mois en collectivité indispensable.
• Formation HACCP requise.
• Aucune formation scolaire spécifique nécessaire.

Responsabilités

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et poissons.

Connaissances

Cuire des viandes

Dresser des plats

Préparer les viandes et poissons

Éplucher des légumes

Formation

CAP ou BEP en cuisine de collectivité

Description du poste

Offre n° 196PTLB

Poste : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Urgent ! Pour un poste en remplacement maladie en CDD longue durée prévu dans un EHPAD de Royan.

Expérience minimale de 6 mois en collectivité. Planning en roulement de 70h sur 15 jours, incluant 1 week-end sur deux. Amplitude horaire de 8h à 19h30 pour 10h de travail par jour.

Type de contrat : CDD - 15 jours

Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Profil souhaité

• Expérience de 6 mois indispensable
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine de collectivité indispensable
• Aucune formation scolaire spécifique requise, mais formation HACCP indispensable

Compétences requises

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et poissons

Savoir-être professionnels

• Esprit d'équipe
• Sens des responsabilités
• Organisation du travail selon les priorités et objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées