Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CENTRE HOSPITALIER DE PONT SAINT ESPRIT; Pont-Saint-Esprit; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôpital local recherche un Cuisinier pour un contrat de CDD d'un mois. Le candidat aura la responsabilité de préparer des aliments, de conditionner, de stocker et de distribuer en respectant les règles d'hygiène. Une expérience en cuisine collective de 1 an est indispensable. Des horaires de travail variés, y compris le week-end, sont à prévoir.

Qualifications

• 1 An - CUISINE COLLECTIVITE Cette expérience est indispensable.
• Formation en cuisine requise.

Responsabilités

• Réaliser les préparations alimentaires et le conditionnement.
• S'assurer du respect des normes d'hygiène alimentaire.
• Gérer les commandes en rapport aux menus fournis.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197DMKK - Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CDD en fonction de l'absence de l'absent. Vous aurez en charge de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Vous serez également chargé(e) la gestion des commandes en rapport aux menus fournis.

Spécificités du poste:

• Travail au chaud en production chaude
• Travail au froid (entre +3 et +10 °C)
• Port de charge lourde (+10 kg)
• Geste répété

Horaire 7h/15h et 7h30/19h30. Travail le week-end.

Type de contrat: CDD - 1 Mois

Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine

Salaire: Selon grille FPH

Profil souhaité

Expérience

• 1 An - CUISINE COLLECTIVITE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

D'autres offres peuvent vous intéresser :