Cuisinier Collectivité – Cuisine Scolaire Autonome

COMMUNAUTE DE COMMUNES DU SAVES; Lombez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une collectivité locale recherche un/une cuisinier/cuisinière expérimentée pour préparer des repas pour une vingtaine d'enfants. Le candidat doit avoir le CAP ou le BEP cuisine, et une expérience de 12 mois est indispensable. Les missions incluent la préparation autonome des repas, le respect des normes HACCP, ainsi que le nettoyage et l'entretien de la cuisine. Le poste est à temps partiel (24 heures/semaine) pour un contrat CDD de 3 mois.

Qualifications

• Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration.
• Disposer d'une formation en cuisine traditionnelle et collective.
• 12 mois d'expérience sont indispensables.

Responsabilités

• Préparer les repas en autonomie pour une vingtaine d'enfants.
• Assurer la production des repas avec des produits de saison.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaires

Rigueur

Organisation

Formation

CAP cuisine

BEP cuisine

BAC PRO Restauration

Description du poste

Une collectivité locale recherche un/une cuisinier/cuisinière expérimentée pour préparer des repas pour une vingtaine d'enfants. Le candidat doit avoir le CAP ou le BEP cuisine, et une expérience de 12 mois est indispensable. Les missions incluent la préparation autonome des repas, le respect des normes HACCP, ainsi que le nettoyage et l'entretien de la cuisine. Le poste est à temps partiel (24 heures/semaine) pour un contrat CDD de 3 mois.