Crêpier H/F

RESO 35; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Saint-Malo cherche un.e Crêpier.e - Pâtissier.e en CDI pour préparer des crêpes et desserts dans un établissement hôtelier. Les candidats doivent avoir une expérience similaire et un intérêt pour la pâtisserie. Les missions incluent la préparation des pâtes, la cuisson, et la gestion des stocks. Temps plein de 39h/semaine, avec rémunération à négocier selon le profil.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que crêpier(e) ou dans un poste similaire.
• Passion pour la pâtisserie.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Responsabilités

• Préparer les pâtes à crêpes et à galettes.
• Réaliser la cuisson des crêpes avec rapidité.
• Élaborer des garnitures salées et sucrées.
• Créer des desserts pour le salon de thé.
• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
• Gérer les stocks de matières premières.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Expérience en tant que crêpier(e)

Appétence pour la pâtisserie

Capacité à travailler de manière autonome

Travail en équipe

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Description du poste

Nous recherchons un.e Crêpier.e - Pâtissier.e en CDI, pour rejoindre l’équipe d’une crêperie / salon de thé située en bord de mer, au cœur d’un établissement hôtelier 3* à St Malo.

Le/la candidat.e sera responsable de la confection des crêpes traditionnelles et sucrées, mais aussi de la préparation de gâteaux et autres pâtisseries pour le salon de thé.

VOS MISSIONS

• Préparer les pâtes à crêpes et à galettes selon des recettes établies.
• Réaliser la cuisson des crêpes en fonction des commandes, avec rapidité et précision.
• Élaborer les garnitures salées et sucrées : fruits, confitures, sauces, légumes, etc.
• Créer et préparer des desserts de salon de thé : gâteaux, entremets, petites pâtisseries.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.
• Gérer les stocks de matières premières
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail, dans le respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP).

Description du profil

VOTRE PROFIL

• Expérience préalable en tant que crêpier(e) ou dans un poste similaire.
• Appétence pour la pâtisserie
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Conditions de travail

• Temps plein 39h/semaine
• CDI
• Rémunération à négocier selon profil et compétences

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