CONTRAT APPRENTISSAGE CUISINE (H/F)

EHPAD EDILYS LORIENT; Lorient; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins pour personnes âgées à Lorient propose un poste d'apprenti cuisinier en alternance avec le CFA. Le candidat idéal sera formé à la préparation de repas pour 300 personnes par jour sous la tutelle d'un Chef de cuisine, avec un contrat de 24 mois en CDD apprentissage. Pas de travail le week-end.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Travail au sein d'un EHPAD de 300 couverts par jour.
• Alternance avec le CFA.

Responsabilités

• Élaborer une restauration traditionnelle de qualité.
• Travailler sous la tutelle du Chef de cuisine.
• Effectuer la préparation des plats.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Overview

Au sein du réseau Argo, Préparation en apprentissage CAP cuisine, Apprenti(e) cuisinier, vous serez rattaché à une brigade sous la tutelle du Chef de cuisine de la résidence. Vous travaillerez au sein d'un EPHAD - 300 couverts jour. Élaborer une restauration traditionnelle de qualité, diversifiée, vivante, adaptée et animée. Vous serez en alternance avec le centre de formation : CFA (Centre de Formation des Apprentis). Poste pour un démarrage dès que possible / temps plein avec exercice aux conditions de l ehpad. Contrat sur 2 ans en cdd apprentissage, rémunération en % smic en fonction de votre âge. PAS DE TRAVAIL LE WEEK-END.

Informations contractuelles

Type de contrat: CDD - 24 mois. Contrat apprentissage. Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée. Salaire selon âge % SMIC.

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnel

• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur dactivité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées