Commis Plongeur

Yelloh! Village; Lacanau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un camping de premier plan en Nouvelle-Aquitaine recherche un commis-plongeur pour saison estivale. Les missions incluent l'assistance en cuisine, la gestion de la plonge, et le respect des normes d'hygiène. Un niveau avancé en français est requis, ainsi qu'une base en technique culinaire. Ce poste offre un cadre de travail agréable, des formations et la possibilité de logement sur place, dans un environnement convivial et multiculturel.

Prestations

Logement individuel sur place

Mutuelle prise en charge à 50%

Formation continue

Qualifications

• Capacité à lire et suivre des fiches techniques.
• Organisé(e) et capable de gérer le stress.
• Connaissance des règles HACCP.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la préparation des repas.
• Gérer la plonge pendant le service.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.

Connaissances

Bases en technique culinaire

Communication en équipe

Gestion des priorités

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Mieux nous connaître

Leader européen de l’hôtellerie de plein air, Yelloh Village est la marque préférée des français pour les vacances en camping, réputée à travers la France, l’Espagne et le Portugal pour son professionnalisme et son excellence.

Véritable resort avec tous les services sur place, le Yelloh Village « Les Grands Pins » est aménagé dans un cadre exceptionnel, entouré de pins, à deux pas de l’océan. Depuis 60 ans, ce bel établissement 5 étoiles permet à une clientèle familiale et internationale de passer de belles vacances au cœur de la nature, grâce à des équipements sans cesse renouvelés et à un haut niveau de qualité et de service.

Tous les jours, nous sommes des fabricants de souvenirs pour nos clients, nos collaborateurs, dans un environnement respecté, idyllique et propice au calme.

Notre signature « artisans du bonheur »

Et nos collaborateurs sont au cœur de tout cela !

Description du poste

Contrat saisonnier à temps plein du 27/04/ au 18/09/

En tant que commis - plongeur (H/F), vous serez amené(e) à travailler dans l'équipe de cuisine au sein du restaurant du camping "Chez Huguette", mêlant authenticité et convivialité (moyenne couverts/ jours).

Plus concrètement, vos missions :

• Participer à la mise en place simple en amont du service (découpage de légumes, préparation simple, …)
• Gérer la plonge pendant le service (nettoyage, rangement, …)
• Participer à la confection des entrées / plats / desserts selon les fiches techniques fournies
• Assurer une bonne communication avec l'équipe de salle
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements, des ustensiles et des réserves dans le respect des normes HACCP

Notre restaurant est ouvert uniquement le soir, pas d'horaires en coupure.

Profil & compétences

• Avoir des bases en technique culinaire
• Savoir lire et suivre les fiches techniques
• Être organisé(e) et savoir gérer les priorités ainsi que son stress
• Savoir communiquer et travailler en équipe
• Connaître et appliquer les règles HACCP

Pourquoi nous rejoindre ?

• Vous travaillerez dans un environnement privilégié, au milieu des pins et à m de l'océan
• Vous rejoindrez une équipe à l’écoute, qui vous formera et vous accompagnera tout au long de votre expérience : notre objectif est de faire grandir les talents
• Vous évoluerez au sein d'une équipe multiculturelle, composée de à personnes où cohabitent convivialité et bonne humeur !
• Vous partagerez les mêmes valeurs que nous, à savoir : enthousiasme, authenticité, professionnalisme et esprit d’équipe
• Vous bénéficierez d'une expérience professionnelle enrichissante de longue durée dans un camping de la chaîne Yelloh Village, reconnue pour son excellence et son professionnalisme
• Vous pourrez profiter d’une mutuelle, prise en charge à 50% par l’employeur et travailler ainsi en toute sécurité et sérénité
• En termes de gestion du temps de travail et de rémunération, les heures de travail sont comptabilisées avec une badgeuse et vous pourrez profiter d’une rémunération variable sur objectifs
• Vous aurez la possibilité de loger sur place, dans un logement individuel au sein de notre « village des saisonniers »

Langues souhaitées

• Français - Niveau avancé

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