Commis pâtissier (h/f)

PAVILLON LEDOYEN; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise culinaire de renommée à Paris cherche un Commis pâtissier pour rejoindre l'équipe pâtisserie. Le candidat idéal devra avoir au moins un CAP/BEP ou un BAC Pro en cuisine. Les responsabilités incluent l'exécution rapide et organisée des consignes, minimiser les pertes et respecter les normes d'hygiène. Ce poste offre un salaire attractif et divers avantages, y compris des jours de repos consécutifs et des opportunités d'évolution.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Remboursement de transport à 75%

Opportunités d'évolution rapide

Excellente couverture sociale

Prévention doublée de couverture additionnelle

Chèque cadeau de 100€ après 6 mois

Réduction de -30% au restaurant

Coaching d'entreprise

Ostéopathe trimestriel en entreprise

Qualifications

• Formation minimum CAP/BEP ou BAC Pro en cuisine est nécessaire.
• Expérience dans un restaurant gastronomique appréciée.
• Capacité à écouter et collaborer efficacement.

Responsabilités

• Exécuter les consignes données par ses supérieurs.
• Minimiser les pertes et respecter l'utilisation des matières premières.
• Travailler avec un(e) chef(fe) de partie pour la mise en place.

Connaissances

Excellent relationnel

Travail d'équipe

Proactivité

Formation

CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine

Description du poste

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Mission

Nous vous proposons de rejoindre l'équipe pâtisserie du Pavillon Ledoyen en tant que Commis pâtissier (h/f).

Objectif principal :

• Exécuter rapidement, proprement et de façon organisée les consignes données par ses supérieurs directs.

Missions :

• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matériel ;

• Travailler en binôme avec un(e) chef(fe) de partie : assurer la mise en place, réaliser des mets ;

• Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité ;

• Participer aux nettoyages et rangement du matériel et équipement sous le contrôle de son/sa chef(fe) de partie.

Profil

• Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;

• Une expérience dans un poste similaire au sein d'un restaurant gastronomique est appréciée ;

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute de ses collaborateurs ;

• Savoir travailler en équipe ;

• Etre proactif(ve), rigoureux(se) et investi(e).

AVANTAGES

En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :

• Deux jours de repos consécutifs ;

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;

• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;

• Une excellente couverture sociale ;

• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;

• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;

• Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;

• Une réduction de -30% sur vos additions au restaurant Izakaya Dassai by Alléno ;

• Une réduction de -30% dans les boutiques de la chocolaterie du chef Yannick Alléno ;

• Une coach d’entreprise ;

• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.