Commis de cuisine H/F - Bijou Plage Experimental

Experimental; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Bijou Plage, sur la French Riviera, recherche un(e) commis de cuisine pour l'été 2025. Sous la responsabilité du chef, vous aurez un rôle clé dans la préparation des plats et le respect des normes d’hygiène. Nous valorisons la passion et une première expérience est appréciée. Des opportunités de formation et de mobilité sont offertes.

Prestations

Formations et développement de carrière

Mobilité en France, Italie, Suisse, etc.

Discounts dans nos établissements

Mutuelle avantageuse

Qualifications

• Expérience réussie en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire.
• Excellente maîtrise des méthodes de cuisson, produits et équipements.
• Disponibilité pour travailler en soirée, week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Réalisation des préparations préliminaires et des recettes.
• Vérification des préparations et stockage des denrées.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Passion pour la gastronomie

Description du poste

Fondé par trois amis d'enfance, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff, en 2007, puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental révolutionne le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience d'hospitalité contemporaine unique à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Réputé pour avoir introduit la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, des bars à vins, des restaurants, et depuis 2015, des hôtels. Les destinations varient de capitales européennes comme Paris et Londres à des lieux plus saisonniers tels qu'Ibiza, Minorque, Verbier et Val d'Isère. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et dans les Cotswolds.

La philosophie de service repose sur trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et un accueil chaleureux.

Bijou Plage, emblématique sur la French Riviera, est situé sur la pointe de la Croisette à Cannes. Dans le quartier en plein essor de Palm Beach, cette institution familiale attire une clientèle locale fidèle. Son emplacement exclusif et idyllique en fait un lieu propice à la détente.

Dates : dès que possible jusqu'au 1er octobre.

Rémunération : 1900€ NET par mois.

Possibilité de logement en chambre partagée.

Pour la saison d’été 2025, nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F pour renforcer notre équipe. Vos missions incluront :

1. Réalisation des préparations préliminaires ;
2. Réalisation de recettes selon les fiches techniques ;
3. Préparation des plats en fonction de la carte et des commandes particulières ;
4. Vérification des préparations (gustation, analyse, rectification) ;
5. Stockage des denrées selon les méthodes prescrites ;
6. Réception et vérification des livraisons ;
7. Application des règles d'hygiène et de sécurité ;
8. Port de la tenue professionnelle conforme à la législation.

Vous avez une expérience réussie en tant que commis de cuisine ou dans un poste similaire, avec une excellente maîtrise des méthodes de cuisson, des produits et des équipements. Organisation, rigueur et passion pour la gastronomie sont essentiels. La disponibilité pour travailler en soirée, week-ends et jours fériés est requise.

Nous valorisons la motivation et le talent, qu'il s'agisse d’un premier emploi ou d’une nouvelle opportunité. Nous proposons :

• Formations et développement de carrière ;
• Mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. ;
• Des discounts dans nos établissements ;
• Une mutuelle avantageuse avec de belles garanties.

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