Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

NEWREST RESTAURATION; Pontarlier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recrute un Commis de Cuisine dans un établissement scolaire à Pontarlier. Vous serez responsable de l'élaboration et du service des repas tout en respectant les règles d'hygiène. Une expérience de 2 ans est requise, avec un CAP cuisine comme atout. Le poste est en CDI avec un salaire brut horaire de 11,89 Euros et des week-ends libres. Le profil recherché est dynamique, autonome et aime travailler en équipe.

Prestations

CSE

Restauration

Complémentaire santé

13ème mois

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire.
• Dynamique, positif(ve) et autonome.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Responsabilités

• Aider à l'élaboration des plats chauds ou froids.
• Effectuer le service et veiller à la satisfaction des convives.
• Aider à la préparation et au dressage des plats.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Offre n° 201DCQW - Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Newrest recrute aujourd'hui un Commis de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Pontarlier (23500).

Week-ends libres / du lundi au vendredi / établissement scolaire / contrat en CDI intermittent mensualisé scolaire.

Informations sur le site :

• Type de site : Etablissement scolaire (Pontarlier, 23500)
• Horaires : Du lundi au jeudi de 9H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause repas puis 17H30 à 20H00 pour le service du soir ; Le vendredi de 9H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause repas.
• Effectif de l'équipe : 2 collaborateurs ; Nombre de couverts : 150 couverts par jour ; Accessibilité : Proche des transports en commun ; Etat des équipements : Matériel dans un état correct ; Autres : Contrat en CDI intermittent mensualisé scolaire.

Missions :

• Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide.
• Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives.
• Vous aidez à la préparation et au dressage des plats.
• Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produits et zone de stockage.
• Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Profil :

• Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP cuisine serait un plus).
• Expérience de minimum 2 an sur un poste similaire.
• Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
• Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :
Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros. Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale. Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.

Type de contrat CDI

Contrat travail; Durée du travail 35H/semaine; Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.89 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Restauration
• Complémentaire santé
• 13ème mois (délai de carence d'un an)

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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