Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

LA CROISEE DES EPIS; Miniac-Morvan; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale à Miniac-Morvan recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière en CDI à temps plein. Vous serez en charge de réaliser des pâtisseries et de créer de nouvelles recettes en équipe. Une formation en pâtisserie est requise, ainsi qu'une expérience de 3 ans. Un bon sens de l'organisation et de l'autonomie sont essentiels. Salaire brut de 2000 à 2200 € par mois.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Réductions sur nos produits

Qualifications

• Rigueur, créativité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• 3 ans d'expérience en pâtisserie.
• Faire preuve d'autonomie.

Responsabilités

• Réaliser pâtisseries, entremets, tartes et desserts de saison.
• Créer de nouvelles recettes en équipe.
• Garantir qualité, présentation et respect des normes d'hygiène (HACCP).

Connaissances

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP/BEP Pâtisserie ou formation équivalente

Description du poste

Overview

La Croisée des Épis recrute ! Miniac-Morvan (35) - 65 Rue de la Liberté

Pâtissier / Pâtissière - CDI 35 h. Possibilité de 4 h supplémentaires rémunérées. Taux horaire : 12,38 € brut

Vos missions

• Réaliser pâtisseries, entremets, tartes et desserts de saison
• Créer de nouvelles recettes en équipe
• Garantir qualité, présentation et respect des normes d'hygiène (HACCP)

Profil souhaité

• CAP/BEP Pâtisserie ou formation équivalente
• Rigueur, créativité, sens de l'organisation et esprit d'équipe

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Conditions

• Repos samedi & dimanche
• 1 semaine de congés en décembre + 3 semaines en août
• Mutuelle d'entreprise & réductions sur nos produits

Conditions d'emploi

• Type d'emploi : Temps plein, CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Salaire brut mensuel : 2000,00 € à 2200,00 € sur 12 mois

Pour postuler

Envoyez CV + courte lettre de motivation à [e-mail]

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