Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

SARL RATINHO; Cugnaux; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie dynamique recherche un(e) Chef(fe) pâtissier(e) passionné(e) pour gérer le laboratoire de pâtisserie. Le candidat idéal doit avoir au moins 5 ans d'expérience, être rigoureux(se) et travailler en équipe. Ce poste inclut des horaires de nuit et des week-ends. Un salaire de 2500€ brut mensuel est proposé, à négocier.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en tant que Responsable de laboratoire pâtissier.
• Dynamique et rigoureux(se), prêt(e) à relever des défis.
• Passionné(e) par la pâtisserie, aime travailler en équipe.

Responsabilités

• Organiser et piloter le laboratoire de pâtisserie.
• Respecter les normes et process de l'entreprise.
• Participer à la confection de pâtisseries dans le respect des normes.

Connaissances

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197QLVM - Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)

Tu es passionné(e) par la pâtisserie et souhaites intégrer une équipe dynamique ? La Boulangerie YM recherche un(e) Chef(fe) pâtissier(e) pour compléter son équipe !

Offre d'emploi : Chef(fe) pâtissier(e)

Entreprise : Boulangerie YM

Lieu : Cugnaux (31270)

Type de contrat : CDI - 39h/semaine

Horaires : A définir / Travail de nuit et week-end

Salaire : 2.500€ brut mensuel (à négocier)

Tes missions :

• Organiser et piloter le laboratoire de pâtisserie pour une production de qualité et veiller à la rentabilité
• Respecter et faire appliquer les normes et les process Y&M
• Participer à la confection et la présentation de pâtisseries et biscuits selon les process Y&M, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en garantissant la satisfaction des clients
• Dynamiser l'équipe de pâtissier(ère)s

Ton Profil :

• Expérience de Responsable de laboratoire pâtissier
• Dynamique, rigoureux(se) et toujours prêt(e) à relever de nouveaux défis
• Un(e) vrai(e) passionné(e), qui aime travailler en équipe et faire vivre le laboratoire pâtisserie

Rejoins notre équipe et participe à la création de délices pâtissiers qui raviront nos clients chaque jour en envoyant votre cv !

Profil souhaité

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie- Formation souhaitée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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