CHEF GERANT H/F

Sodexo; Vincennes; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant pour un établissement scolaire à Vincennes. Le candidat gérera une équipe de 4 personnes et sera responsable de la qualité alimentaire, du respect des normes sanitaires et de la gestion budgétaire. Contrat CDI, temps plein avec des horaires de 7h00 à 15h00, offre un salaire de 2500€ plus avantages tels que RTT et mutuelle.

Prestations

RTT

13e mois

Mutuelle

50% frais de transport

Qualifications

• Expérience confirmée précédente sur un poste similaire.
• Maitrise des outils de gestion.
• Mobilité durant les vacances scolaires.

Responsabilités

• Manager et accompagner votre équipe au quotidien.
• Gérer le site selon les prérogatives de l'entreprise.
• Assurer la production de produits BIO et de qualité.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion budgétaire

Connaissance des normes d'hygiène

Créativité

Outils

SOL BURMA

Description du poste

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef Gérant (F / H) pour un établissement scolaire situé à Vincennes (94) et réalisant 300 repas / jours.

Vos missions consisteront notamment à :

• Manager et accompagner votre équipe au quotidien (4 personnes),
• Gestion du site selon les prérogatives de l'entreprise ,
• Approvisionnement des denrées , gestion des réceptions, stockage & déstockage
• Assurer la production des produits BIO, locaux, label rouge et de qualité.
• Assurer la distribution des repas
• Respecter et faire appliquer le Plan de Maitrise Sanitaire et toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer votre budget et mettre tout en oeuvre afin de garantir l'équilibre économique du site et assurer les commandes et achats

Expérience confirmée précédente sur un poste similaire. Maitrise des outils de gestion (SOL BURMA E Outils). Mobilité durant les vacances scolaires

Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité !

NOTRE PROPOSITION :

• Contrat : CDI, temps plein
• Horaires : 7h00 à 15H00 Lundi au vendredi
• Salaire : 2500€
• Avantages : RTT, 13e mois, mutuelle, 50% frais de transport

Vous avez surtout la possibilité d'évoluer et d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

• Vous bénéficiez déjà d'une première expérience confirmée sur un poste managérial équivalent.
• A l'écoute, vous aimez apporter votre valeur ajoutée auprès de votre client et vos convives.
• Vous être créatif / créative et force de propositions.
• Vous avez le goût des challenges et êtes à l'aise avec un environnement exigeant.