Chef-gérant H/F

Api Restauration; Lendou-en-Quercy; Sur place; EUR 28 000; Plein temps

Résumé du poste

API Restauration recherche un Chef-gérant pour son restaurant scolaire à Saint-Cyprien. Vous serez responsable de la qualité culinaire, de la gestion du site et des commandes. Ce CDI, avec des horaires de 7H à 15H, offre une rémunération de 27 600€ brut annuel, ainsi que divers avantages.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Qualifications

• Bon cuisinant, passionné par votre métier.
• Connaissance HACCP exigée.
• Reconnu pour votre professionnalisme et qualités relationnelles.

Responsabilités

• Garant de la qualité de la prestation culinaire.
• Gestion du site : commandes, gestion des stocks.
• Application et respect des procédures HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Créativité

Formation

Expérience en cuisine centrale

Description du poste

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région PAYS CATALAN , nous recherchons notre Chef-gérantH / F pour notrerestaurant secteur scolaire de 1500 couverts situé à SAINT-CYPRIEN(66) et au sein d'une équipe de 9 personnes .

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l’aide de votre équipe
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Une expérience en cuisine centrale

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Du lundi au vendredi inclus
• Horaires : de 7H à15H

Vos avantages :

• Rémunération : 27 600€ brut annuel hors primes
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais detransport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir septembre 2025.

Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! "

Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d’évolution

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