Chef gérant F/H

Compass Group France; Villepreux; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) passionné(e) pour intégrer son équipe dans le secteur de la production des repas. Le candidat sera responsable de la gestion de l'équipe en cuisine, aura la charge de superviser la production des repas, tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Ce poste implique également des tâches administratives et la gestion de la relation avec le client. La prise de poste est prévue pour le 02/02/2026.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime PSM

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine.
• Compétences en management d'équipe.
• Bonne compréhension des règles HACCP.

Responsabilités

• Gérer la production des repas chaud et froid.
• Manager l'équipe en cuisine.
• Accompagner l'équipe restaurant sur différentes tâches administratives.
• Gérer la relation client.

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose :

• Prise de poste : 02/02/2026
• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H
• 13ème mois
• RTT
• Prime PSM

Ce que vous ferez concrètement :

• Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
• Manager l'équipe en cuisine
• Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
• Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convives
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)