CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H/F - MEUDON(92)

Derichebourg Interim et recrutement BFA; Meudon; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement recherche un Chef Gérant en Collectivité sur le secteur de Meudon pour superviser la production chaude et assurer la gestion d'une équipe de 7 collaborateurs. Le candidat idéal a une expérience confirmée en restauration collective, maîtrise les normes HACCP, et a un bon sens de l'organisation. Ce poste offre une opportunité d'accompagnement personnalisé dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation et bonne aisance relationnelle.

Responsabilités

• Supervision complète de la production chaude pour les patients.
• Assurer les commandes du site via outil informatique.
• Encadrement et coordination d'une équipe de 7 collaborateurs.

Connaissances

Expérience en restauration collective

Maîtrise des règles HACCP

Sens de l'organisation

Aisance relationnelle

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats. Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...). Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.

A propos du poste :

Présentation générale

Rejoignez le Cabinet Derichebourg Talents au sein de notre filiale Derichebourg Intérim & Recrutement !

Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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Détails du poste

Le Cabinet Derichebourg Talents recherche pour l'un de ses clients un CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H / F sur le secteur de MEUDON (92).

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc.

Production chaude de la prestation du self avec service.

Supervision complète de la production chaude pour les patients.

Gestion : Assurer les commandes du site via outil informatique, gestion des stocks, inventaire, facturation, reporting.

RH : Encadrement et coordination d'une équipe de 7 collaborateurs : gestion des pointages, formation, remplacement, congés.

Hygiène : Suivi des normes HACCP et application rigoureuse des procédures qualité et sécurité alimentaire.

Participation aux réunions mensuelles et trimestrielles avec les interlocuteurs clients.

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier.

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Sens de l'organisation

Bonne aisance relationnelle pour assurer la communication avec l'équipe, les convives et les clients.