Chef Gérant: Cuisine Locale & Management, RTTs

GROUPE RESTALLIANCE; Saint-Priest; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant à Saint-Priest en CDD à temps complet jusqu’en mars 2026. Vous animerez une équipe pour offrir des repas de qualité à des résidents. Vos responsabilités incluent la gestion de l’équipe, des coûts et des commandes. Une expérience en restauration et une maîtrise des normes HACCP sont requises. Des avantages comme des primes et des perspectives de développement sont offerts.

Prestations

Prime sur objectif

Primes mensuelles

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Repas

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Utilisation des outils informatiques.

Responsabilités

• Animator une équipe et réaliser une prestation culinaire de qualité.
• Encadrer l’équipe, gérer plannings et recrutements.
• Réaliser des commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Gérer les coûts pour un bon équilibre budgétaire.
• Participer à la vie de l’établissement de santé.
• Assurer la communication avec le client.
• Prioriser l’hygiène et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Prise d'initiative

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant à Saint-Priest en CDD à temps complet jusqu’en mars 2026. Vous animerez une équipe pour offrir des repas de qualité à des résidents. Vos responsabilités incluent la gestion de l’équipe, des coûts et des commandes. Une expérience en restauration et une maîtrise des normes HACCP sont requises. Des avantages comme des primes et des perspectives de développement sont offerts.