Chef formateur Cuisine H / F

Sommet Education; Meudon; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un institut culinaire de renommée situé à Meudon recherche un Chef Formateur en Cuisine pour former des étudiants passionnés par la gastronomie. Ce rôle implique la gestion d'ateliers culinaires, l'encadrement d'équipes et la transmission des savoir-faire du chef étoilé Alain Ducasse. Rejoignez un environnement d'enseignement innovant et dynamique.

Qualifications

• Expérience significative dans l'enseignement des arts culinaires.
• Compétences en cuisine contemporaine et techniques culinaires.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer des étudiants.

Responsabilités

• Former et encadrer les étudiants en cuisine.
• Gérer les ateliers culinaires et les laboratoires.
• Partager les techniques du chef étoilé Alain Ducasse.

Description du poste

Overview

Chef Formateur Cuisine (H/F)

Contrat à Durée Déterminée / Paris - Meudon (92), France

Ecole Ducasse est une marque du groupe Sommet Education regroupant trois centres d'enseignement d'excellence des arts culinaires et de la pâtisserie : Paris Campus, Paris Studio et l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie à Yssingeaux (43). En adoptant une approche similaire aux écoles françaises des Arts et Métiers, Ecole Ducasse allie l'enseignement de la gastronomie contemporaine, le partage des techniques et savoir-faire culinaires du chef étoilé Alain Ducasse.

Paris Campus occupe un espace de 5 000 m² construit sur mesure à Meudon (92). Centre d'enseignement culinaire de pointe, ce nouveau campus phare comprend :

• six cuisines professionnelles pour travailler individuellement ou en brigade
• des laboratoires dernier cri de pâtisserie, de boulangerie et d'innovation
• un restaurant gastronomique ouvert au public
• un potager et un jardin d'herbes aromatiques pour favoriser son approvisionnement local