Chef de rang (H/F)

LE MARIE-LOUISE; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie familiale située à Brest recherche un Chef de rang (h/f) pour assurer un service de qualité. Vous serez responsable de la mise en place des tables, de la satisfaction des clients et de l'encadrement des commis de salle. Une expérience de minimum 2 ans et un bon niveau d'anglais sont requis. Le contrat est en CDI avec des horaires décalés.

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Bon niveau d'anglais requis.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité sur votre rang.
• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service.
• S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

CAP, BEP en Service salle

Description du poste

En tant que Chef de rang h/f vous serez amené.e à assurer un service de qualité sur votre rang tout au long du service.

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
• Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
• Présenter la carte et la carte des vins
• Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour
• Vérifier le bon déroulement du service
• Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs
• S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas

Vous devez avoir au minimum 2 ans d'expérience et posséder un bon niveau d'anglais.

Type de contrat

CDI

Durée du travail: 35H/semaine, Travail en horaires décalés

Salaire

• selon expérience

Expérience

• 2 An(s) - Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Service salle

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Le Marie Louise est une Brasserie Pizzéria familiale, située sur la Marina du Moulin Blanc à Brest