Chef de Rang en Extra H / F

HOCJOB; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef de Rang expérimenté(e) à Paris pour assurer un service de qualité lors d'événements. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commande, et veillerez au bon déroulement du service. Ce poste exige une bonne présentation et un excellent sens du service.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire en restauration.
• Maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en salle.

Responsabilités

• Accueillir les clients avec courtoisie, présenter la carte et conseiller.
• Assurer la prise des commandes et le service des plats en salle.
• Veiller au bon déroulement du repas et répondre aux demandes des clients.
• Encadrer les commis de salle si nécessaire.

Connaissances

Excellente présentation

Sens du relationnel

Capacité à travailler en équipe

Gestion des commandes

Flexibilité

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de Rang H / F expérimenté(e) pour assurer un service de qualité lors de nos événements. Vous serez en charge de l'accueil des clients, de la prise de commande, du service à table, et veillerez au bon déroulement du service dans votre rang. Ce poste demande rigueur, autonomie, présentation soignée et un excellent sens du service.

Responsabilités

• Accueil et conseil client : accueillir les clients avec courtoisie, présenter la carte et conseiller selon leurs attentes
• Prise de commande et service : assurer la prise des commandes et le service des plats et boissons en salle
• Gestion de son rang : organiser et coordonner le service de plusieurs tables avec fluidité et professionnalisme
• Suivi du service : veiller au bon déroulement du repas, anticiper les besoins des clients, répondre à leurs demandes
• Relation avec la cuisine : faire le lien entre la salle et la cuisine pour garantir une communication efficace
• Clôture du service : débarrasser, redresser les tables, s'assurer de la propreté et du bon état de la salle
• Encadrement : encadrer les commis de salle si nécessaire et veiller au bon fonctionnement de l'équipe sur le terrain

Prérequis

• Expérience significative en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire en restauration
• Excellente présentation et sens du relationnel
• Maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en salle
• Capacité à travailler en équipe, réactif(ve) et autonome
• Bonne mémoire et rigueur dans la gestion des commandes
• Flexibilité et disponibilité en fonction des événements