Chef de partie Petits-Déjeuners

L'IMPERIAL PALACE; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe situé à Annecy recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe. Vous aurez pour missions la préparation, cuisson et dressage des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Une première expérience est requise, ainsi qu'un esprit d'équipe et une bonne organisation. Le poste est en CDI de 35 heures par semaine, avec des horaires fixes et des avantages tels qu'un uniforme fourni et des repas pris en charge. Salaire à partir de 2100€.

Prestations

Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel

Poste nourri

Avantages prestations groupe PVG

Participation transport à 100%

Indemnité kilométrique vélo

Qualifications

• Une première expérience sur un poste similaire est exigée.
• Être passionné(e) de cuisine et désirer apprendre.
• Précision et rapidité dans l'exécution des tâches.

Responsabilités

• Être responsable de la mise en place et des préparations.
• Produire selon les commandes des clients et garantir la qualité.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants - Casino aux abords du lac d'Annecy. Notre chef exécutif recherche de nouveaux talents pour intégrer sa brigade. Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Être responsable de la mise en place, des préparations, des cuissons et des dressages
• Produire et s'adapter en fonction des commandes des clients
• Installer et organiser votre poste avec les produits désignés et l'équipement adéquat
• Garantir la qualité constante des productions
• Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures

Profil

• Vous avez une première expérience sur un poste similaire
• Vous êtes travailleur(se) et passionné(e) de cuisine, avec un désir d'apprendre
• Vous êtes précis et rapide dans l'exécution des tâches assignées
• Vous faîtes preuve d'organisation et vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité
• Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe

Emploi

CDI à pourvoir dès que possible, 35 heures par semaine. Horaires fixes : 06h30 - 14h20. Heures supplémentaires récupérées ou payées. 2 jours de repos par semaine. Poste nourri, uniforme fourni et blanchi par l'hôtel. Poste non logé.

Avantages

• Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
• Poste nourri
• Avantages prestations groupe PVG
• Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100 %, indemnité kilométrique vélo
• Participation garde d'enfants

Salaire

• Restauration
• CSE
• À partir de 2100€

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

• 2 An(s). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Organisation de jeux de hasard et d'argent

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