Chef de Partie Pâtisserie – Hôtel 5★, Pilotage d'Équipe

Intérim Nation; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour une mission dans un hôtel 5 étoiles à Paris. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe en pâtisserie, garantissant la qualité des produits et veillant à l'application des règles d'hygiène. Horaires de jour et de nuit, avec une mission initiale de 3 mois et possibilité de prolongation. Si vous avez de l'expérience en cuisine et un bon sens de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine au sein d'un hôtel ou restaurant.
• Capacité à encadrer une équipe de commis et d'apprentis.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer et animer l'équipe en pâtisserie.
• Garantir la qualité des produits pâtissiers.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Application des règles d'hygiène

Contrôle des procédures HACCP

Développement des compétences

Description du poste

Une agence d'intérim recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour une mission dans un hôtel 5 étoiles à Paris. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe en pâtisserie, garantissant la qualité des produits et veillant à l'application des règles d'hygiène. Horaires de jour et de nuit, avec une mission initiale de 3 mois et possibilité de prolongation. Si vous avez de l'expérience en cuisine et un bon sens de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous.