CHEF DE PARTIE PATISSERIE H / F

Thedra Cannes; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration étoilée recherche un Chef de partie pâtisserie pour intégrer une équipe passionnée. Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts dans un cadre prestigieux. Un diplôme en pâtisserie et une expérience significative sont requis, ainsi qu'une créativité et une rigueur exceptionnelles. Avantages: repos le dimanche et lundi, salaire compétitif.

Prestations

Repos Dimanche et Lundi

Salaire compétitif

Qualifications

• Expérience significative en tant que Chef de partie pâtisserie dans un établissement de haut niveau.

Responsabilités

• Conception et réalisation des desserts selon les recettes établies.
• Gestion des stocks et des commandes de matières premières.
• Contrôle de la qualité des préparations et du respect des normes d'hygiène.
• Formation et encadrement des commis de cuisine.
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à la carte des desserts.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Capacité à travailler en équipe

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant étoilé parmi les 100 meilleures tables du monde, un Chef de partie pâtisserie (H / F) en CDI. En tant que Chef de partie pâtisserie (H / F), vous intégrerez une équipe passionnée et créative dans un environnement de travail prestigieux. Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts, en respectant les standards de qualité et d'excellence du restaurant. Vos missions : - Conception et réalisation des desserts selon les recettes établies - Gestion des stocks et des commandes de matières premières - Contrôle de la qualité des préparations et du respect des normes d'hygiène - Formation et encadrement des commis de cuisine - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes et à la carte des desserts

Compétences attendues : - Diplôme en pâtisserie - Expérience significative en tant que Chef de partie pâtisserie dans un établissement de haut niveau - Créativité et sens de l'innovation - Rigueur et souci du détail - Capacité à travailler en équipe Avantages : - Repos Dimanche et Lundi - Salaire : 2100EUR-2200EUR

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.