Chef de partie H/F

Le Tortola; Saint-Laurent-du-Var; Sur place; EUR 22 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique et accueillant, situé au bord de la mer, recherche un chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Dans un cadre idyllique, vous serez responsable de la mise en place du service, de la confection des plats et du respect des normes d'hygiène. Si vous aimez travailler dans une ambiance familiale et que vous êtes motivé par le partage de vos connaissances culinaires, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe jeune et dynamique, où chaque jour est une nouvelle aventure gastronomique.

Prestations

Repas Staff préparés par le Chef

Ambiance agréable et familiale

Qualifications

• Motivation et dynamisme sont essentiels pour le poste.
• Bonne communication et sens du relationnel requis.

Responsabilités

• Mise en place du service et gestion des préparations culinaires.
• Confection des plats de la carte et respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Motivation

Dynamisme

Communication

Sens du relationnel

Management

Pédagogie

Description du poste

Composé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche à renforcer son groupe de profils sérieux et motivés au sein de sa cuisine.

Présentation du lieu

Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ainsi que des coins salons extérieur & intérieur.

Responsabilités du poste de chef de partie :

1. Mise en place du service et gestion des mises en place
2. Réalisation des préparations culinaires préliminaires selon des recettes
3. Confection des plats de la carte
4. Respect des règles et des normes d'hygiène
5. Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement

Compétences et qualités requises :

Qualités attendues :

• Motivation et dynamisme
• Bonne communication, sens du relationnel
• Sens du management et respect de la hiérarchie
• Logique
• Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
• Ambiance agréable et familiale
• Repas Staff préparés par le Chef au quotidien

Conditions d'emploi :

• Type d'emploi : CDI
• Salaire : Variable selon l'expérience
• Horaires :
• Disponible tous les week-ends
• Travail prévu les jours fériés
• Shifts en coupure

Lieu : 06700 - Saint Laurent du Var. Assurer le trajet au quotidien ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (exigé).

Au plus près de la mer, vous découvrirez dans votre assiette des plaisirs et des gourmandises aux saveurs de plage, de détente et de vacances ensoleillées !