Chef de partie (H/F)

HOTEL DU DOMAINE DE ROIFFE - DOMAIN; Roiffé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement hôtelier recherche un Chef de Partie pour un contrat CDD de 2 mois. Vous interviendrez dans la cuisine bistrot et sur des activités de banquet sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Une expérience confirmée est requise, notamment en cuisine événementielle. Le poste offre un cadre respectueux et organisé ainsi que la possibilité de logement.

Prestations

Possibilité de logement

3 jours de repos consécutifs

Cadre de travail respectueux

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.
• Une expérience en cuisine événementielle ou traiteur est un atout.
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et capacité d'anticipation.

Responsabilités

• Préparer, envoyer et garantir la qualité des productions culinaires.
• Travailler sur la cuisine bistrot et l'activité banquet sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Notre établissement recrute un Chef de Partie (H/F) en contrat CDD. Le poste est à pourvoir rapidement.MissionsVous interviendrez aussi bien sur la cuisine bistrot du restaurant que sur l'activité banquet (séminaires, mariages).Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous assurerez la préparation, l'envoi, et la qualité constante des productions culinaires, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.Profil recherchéExpérience confirmée en tant que Chef de PartieUne expérience en cuisine événementielle ou traiteur est un atoutRigueur, autonomie, sens de l'organisation et capacité d'anticipationConditions et avantagesTemps de travail : 41 heures hebdomadaires, réparties sur 4 joursRepos : 3 jours consécutifs, sans coupurePossibilité de logementCadre de travail respectueux et organisé, avec attention portée à l'équilibre vie professionnelle / personnelle

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

10 à 19 salariés

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