Chef de partie (H / F)

Sodexo Live; Marignane; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration et d'hospitalité, située à l'Aéroport Marseille Provence, recherche un(e) Chef(fe) de partie. Vous serez responsable de la réception et du rangement des marchandises, de la production de plats chauds, et du respect des normes d'hygiène. Le poste requiert un CAP Cuisine et une expérience d'un an. La rémunération est de 2300 € bruts par mois avec un 13ème mois. Rejoignez une équipe dynamique et engagée !

Prestations

Restauration sur place

Opportunité de carrière

Environnement de travail dynamique

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire.
• Conditions d'obtention du badge rouge nécessaires.
• Bonne présentation et propreté requis.

Responsabilités

• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Dresser et remettre en température des plats.
• Assurer la production des plats chauds.
• Suivre les grammages de l'offre alimentaire.
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire.

Connaissances

Relationnel

Rigueur

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

Entreprise

Sodexo Live! propose une collection de 22 lieux uniques de séminaires, culturels et de loisirs, et un savoir-faire incomparable pour que chaque événement se transforme en une expérience unique et mémorable. Parmi cette collection exclusive d'établissements et de lieux d'exception : la Maison des Polytechniciens, l'Hôtel des Arts et Métiers, le Petit Palais, le Musée National de la Marine, la Vallée des Singes, Le Parc Zoologique de Paris, ou encore La Seine Musicale.

Description du poste

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Nous recherchons pour l'un de nos sites situé au sein de l'Aéroport Marseille Provence, nos futur(e)s Chef(fe)s de partie.

Le Salon VIP Cézanne est un espace réservé qui offre une prestation et un service haut de gamme à l'ensemble des passagers en partance pour des vols internationaux hors de l'espace Schengen depuis le Terminal 1. Cet espace calme et confortable offre un buffet avec des rafraîchissements ainsi que des boissons. Le salon est ouvert tous les jours, avec des horaires susceptibles de varier en fonction de la programmation des vols.

Quelles seront vos principales missions ?

• Réceptionner les marchandises, assurer leurs rangements et confection
• Dressage et remise en température des plats en salon sur les temps forts de service (présence de 5 à 95 personnes simultanée dans le salon)
• Assurer la production des plats chauds
• Réassort et suivi des grammages de l'offre alimentaire des buffets en fonction des horaires et offre associée
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Amplitude horaire : 35H / semaine, 9h40 - 20h20 - 3 jours travaillés puis 3 jours de repos
• Rémunération : 2300€ bruts / mois + 13ème mois.
• Statut : employé.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Description du profil :

• Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Cuisine ?
• Vous avez une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire
• Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel
• Vous présentez les conditions permettant l'obtention du badge rouge : casier judiciaire exempt de toute mention contradictoire
• Bonne présentation, rigueur et propreté seront nécessaires pour ce poste.

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles des personnes en situation de handicap