Chef de Partie - Cuisine Créative, Logé et Nourri

Auberge du Soleil; Porto-Vecchio; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration haut de gamme à Porto-Vecchio, en Corse, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats. Une expérience significative dans un rôle similaire est exigée, de même qu'une formation en hôtellerie. Ce poste offre des avantages tels que le logement et des repas pendant les shifts, tout en respectant les normes HACCP.

Prestations

Poste logé

Nourri pendant les shifts

2 jours de repos hebdomadaires

Qualifications

• Expérience significative d'au moins X années à un poste similaire.
• Motivé(e)s avec un sens de l'organisation.
• Dynamisme et créativité appréciées.

Responsabilités

• Assurer la préparation des plats selon les fiches techniques.
• Gérer de manière autonome les opérations de la partie.
• Respecter les normes HACCP et de sécurité.
• Évaluer les besoins en approvisionnement.

Connaissances

Organisation

Travail en équipe

Dynamisme

Créativité

Formation

BEP/CAP ou BAC PRO ou BTS en hôtellerie

Description du poste

Un établissement de restauration haut de gamme à Porto-Vecchio, en Corse, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation et du dressage des plats. Une expérience significative dans un rôle similaire est exigée, de même qu'une formation en hôtellerie. Ce poste offre des avantages tels que le logement et des repas pendant les shifts, tout en respectant les normes HACCP.