Chef de cuisine Spécialités indiennes (H/F)

SING CUISINE INDIENNE; Lutterbach; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant familial cherche un Chef de cuisine spécialisé en plats indiens. Le rôle inclut la préparation des plats, le respect des normes HACCP et un travail en toute autonomie. Le candidat idéal a 2 ans d'expérience et sait organiser son travail efficacement. Le contrat est un CDI à temps plein avec un horaire de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Autonomie et capacité à organiser son travail.

Responsabilités

• Préparer l'ensemble des denrées demandées avec méthodologie.
• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
• Être garant des normes HACCP.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 193MYKM

Chef de cuisine Spécialités indiennes (H/F)

Au sein d'un restaurant familial, vous travaillez pour un restaurant de spécialités indiennes. Vous serez en charge des cuissons au tandoor ainsi que des parties chaudes et froides. Vous êtes polyvalent. Notre chef de cuisine est responsable de réaliser les préparations culinaires. Cela implique entre autres :-préparer l'ensemble des denrées demandées, avec méthodologie et organisation-Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.-Préparation des pains naans, wraps naan ainsi que les viandes au tandoor.-Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.-Etre garant des normes HACCP afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.-Participer à l'entretien du poste, de la cuisine et des locaux annexes.Prendre des initiatives, faire preuve de curiosité, Passion, Respect, Esprit d'équipe sont les valeurs qui nous guide.Du mardi au samedi, service en coupure, CDI en temps-plein

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre ouvert aux changements
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

1 ou 2 salariés