CHEF DE CUISINE H / F

La Lupa; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une trattoria italienne à Rennes recherche un manager de cuisine passionné par la restauration pour coordonner le service et satisfaire les clients. Vous serez chargé de gérer une équipe, les commandes, et de veiller à des normes d'hygiène strictes. Un contrat de 43 heures avec un salaire de 2200€ nets est proposé, ainsi que des avantages repas et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

Avantages repas

Mutuelle d'entreprise ALAN

2 jours de repos par semaine

Qualifications

• Expérience d'un an en trattoria ou pizzeria dans un poste similaire.
• Capacité à gérer le service et la satisfaction client.
• Compréhension des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Gérer le service en cuisine et assurer la satisfaction client.
• Manager une équipe de 5 à 8 personnes selon la saison.
• Gérer les plannings et les recrutements.

Connaissances

Gestion du service

Connaissance des produits alimentaires

Autonomie

Management d'équipe

Description du poste

Overview

Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi !

La Lupa ce sont les grands classiques de la cuisine italienne. Cette charmante trattoria à l’ambiance méditerranéenne offre une expérience unique à ses clients.

Travailler à La Lupa c’est privilégier le confort avec un seul objectif : s’assurer que chacun se sente à la maison !

Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veilles au quotidien à la satisfaction client.

Tu manages au quotidien l\'équipe en cuisine qui se composera de 5 personnes (hors saison, 7 à 8 l\'été).

Tes missions seront les suivantes :

• Gestion du service
• Gestion des commandes fournisseurs
• Connaissance des produits alimentaires, leur conditions de stockage, leur utilisation et des règles d'hygiène et normes de sécurité
• Participer aux recrutements
• Gestion des plannings et des congés payés de l\'équipe

Conditions

• Contrat 43 heures
• 2200€ nets selon profil
• Avantages repas
• 2 jours de repos / semaine
• Mutuelle d\'entreprise ALAN

Profil recherché

Autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits. Vous aurez à cœur de satisfaire une belle clientèle, qui vient se restaurer dans une ambiance de restaurant à partager à l\'ambiance soignée mais décontractée, avec un esprit de convivialité.

Votre management comme votre attitude sont naturellement positifs et constructifs à tout moment.

Vous avez déjà une première expérience d\'un an en trattoria ou pizzeria sur un poste similaire.

A très vite !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l\'emploi en hôtellerie restauration.