chef de cuisine H / F

Léo Schoolmeesters; Montigny-le-Bretonneux; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement bistronomique à Montigny-le-Bretonneux recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné pour créer une expérience culinaire exceptionnelle. Vous motivez une équipe, développez des recettes et assurez la qualité des plats. Une formation CAP/BEP et une expérience en restauration sont indispensables. Ce poste offre une ambiance moderne avec des avantages comme une mutuelle et un remboursement des transports.

Prestations

Mutuelle

Remboursement des transports à 50%

Qualifications

• Une première expérience dans un bel établissement bistronomique / gastronomique obligatoire.
• Ayant un esprit d’équipe développé.
• Rigoureux et autonome.

Responsabilités

• Réalisation des préparations culinaires.
• Participation à la conception de menu simple et chic.
• Élaboration de nouvelles recettes en respectant les ratios.
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques.
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage.
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité.

Connaissances

Esprit d’équipe

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Overview

Pour un bel établissement bistronomique implanté à Montigny nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné, véritable leader vous motivez vos équipes tel un véritable chef d'orchestre, de nature créative vous êtes force de proposition pour concocter des plats de façon journalière, vous avez la capacité et la technique pour surprendre dans l'assiette et provoquer l'effet Waouh ! Une ambiance moderne et dynamique ainsi qu'un très joli cadre de travail bienveillant : ce poste est parfait pour VOUS !

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Responsabilités

• Réalisation des préparations culinaires
• Participation à la conception de menu simple et chic
• Elaboration de nouvelles recettes en respectant les ratios
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Qualifications

• Titulaires d\'un CAP / BEP
• Une première expérience dans un bel établissement bistronomique / gastronomique obligatoire
• Ayant un esprit d’équipe développé
• Rigoureux et autonome

Processus de recrutement

1. Prise de contact avec le recruteur échange (téléphonique ou visio) – Objectif : voir si ça “matche” Validation du parcours, de la cohérence salariale et des disponibilités.
2. Entretien opérationnel – Rencontre avec le Directeur de l’établissement / RH / (selon le poste).
3. Mise en avant du savoir-faire, du management et de l’adéquation avec la vision de la maison
4. Validation finale et offre – Si les étapes précédentes sont concluantes → offre officielle de l’établissement.
5. Signature du contrat et organisation de la prise de poste.