chef de cuisine (H/F)

LA DOLCE VITA; Mâcon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de type brasserie gourmande à Mâcon recherche un cuisinier qualifié. Vous serez responsable de la cuisine du plat du jour, des entrées et des desserts. Une solide expérience en cuisine est demandée, ainsi qu'une capacité de travail en équipe. Le poste propose un salaire de 2500 € NET par mois et un contrat CDI avec horaires fractionnés incluant des jours de repos consécutifs.

Qualifications

• Solide expérience en cuisine requise.
• Une formation en boulangerie-pâtisserie est un plus.
• Motivation et professionnalisme sont essentiels.

Responsabilités

• Cuisiner le plat du jour, les entrées, desserts et plats de la carte.
• Gérer les approvisionnements et commandes de fournitures.
• Assurer le nettoyage de votre poste de travail.

Connaissances

Expérience en cuisine

Rigueur

Rapidité d'exécution

Description du poste

Overview

Vous aurez la responsabilité du Chef de cuisine, avec possibilité de doublon jusqu'au 18 octobre avec le chef actuel pour la connaissance du restaurant.

Responsabilités

• Cuisine du plat du jour, des entrées, desserts et plats de la carte.
• Gestion des approvisionnements et commandes de fournitures.
• Gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs.
• Vous travaillerez avec le Pizzaiolo.
• Assurer le nettoyage de votre poste de travail.

Profil recherché

Vous disposez d'une solide expérience en cuisine. Si vous avez de l'expérience en boulangerie pâtisserie, vous serez formé(e).

Rigueur et rapidité d'exécution seront essentielles pour réussir dans ce poste. Vous pourrez, grâce à la formation proposée, acquérir une connaissance parfaite des produits utilisés pour travailler au mieux en respectant les règles de la maison. Le chef recherche une personne motivée et professionnelle souhaitant s’impliquer dans une équipe dynamique et une ambiance de travail agréable.

Conditions de travail

Horaires : 9h-14h30 / 18h30-22h30 du mardi au samedi. 2 jours de repos d’affilés dimanche et lundi. Fermé les jours fériés, période de Noël et août.

• Rémunération : Salaire 2500 € NET / mois

Contrat

CDI

Contrat travail · Durée du travail 40H/semaine · Travail en horaires fractionnés

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Restaurant de type brasserie gourmande et bar à vins et tapas, situé en centre ville de Macon — service à l’assiette, vins au verre ou à la bouteille