Chef de cuisine (H / F)

INTERACTION POITIERS; Les Aubuies; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé recherche un(e) Chef de Cuisine en intérim pour gérer les opérations culinaires et garantir la qualité des plats. Vous serez responsable de la conception des menus, de la supervision de l'équipe et du respect des normes d'hygiène. Situé en Nouvelle-Aquitaine, ce poste demande une grande expertise, une capacité à gérer les approvisionnements et à élaborer de nouvelles recettes. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au succès culinaire de l'établissement.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction.
• Superviser et former l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de nourriture.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Gérer le budget de la cuisine.

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond.

A propos du poste :

INTERACTION POITIERS recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé, un(e) CHEF DE CUISINE H / F en intérim (longue mission), en collectivité.

En tant que Chef de Cuisine H / F, vous serez le / la garant-e de la qualité des plats et de la gestion de la cuisine. Vous superviserez l'ensemble des opérations culinaires, de la conception des menus à la gestion des stocks. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :

• Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction
• Superviser et former l'équipe de cuisine
• Gérer les approvisionnements et les stocks de nourritureAssurer la qualité et la présentation des plats
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
• Gérer le budget de la cuisine

Profil recherché :