Chef de Cuisine Collective | Gestion d'Équipe & Menus

Groupe CRIT; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de Cuisine en Restauration Collective pour un établissement en Bourgogne-Franche-Comté. Vous serez responsable de la conception et de la gestion de la cuisine, tout en supervisant la préparation des repas. Une expérience significative en cuisine collective et la connaissance des normes HACCP sont indispensables. Ce poste est une opportunité de rejoindre un environnement professionnel enrichissant.

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience dans la cuisine collective.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés.

Responsabilités

• Élaborer des menus en respectant les normes de qualité.
• Coordonner et diriger l'équipe de cuisine.
• Contrôler la gestion des approvisionnements.

Connaissances

Expérience significative dans la cuisine collective

Connaissance des normes HACCP

Capacité à élaborer des menus variés et équilibrés

Aptitude à manager une équipe de cuisine

Sens de l'organisation et de la gestion des approvisionnements

Description du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef de Cuisine en Restauration Collective pour un établissement en Bourgogne-Franche-Comté. Vous serez responsable de la conception et de la gestion de la cuisine, tout en supervisant la préparation des repas. Une expérience significative en cuisine collective et la connaissance des normes HACCP sont indispensables. Ce poste est une opportunité de rejoindre un environnement professionnel enrichissant.