Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière (H/F)

AUX PAINS SPECIAUX; Mitry-Mory; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie à Mitry-Mory recherche un Chef cuisinier-pâtissier (H/F) avec au moins 3 ans d'expérience. Les missions incluent la cuisson de la viennoiserie et la réalisation de diverses pâtisseries. Le candidat doit être autonome, créatif, et respecter les normes d'hygiène. Contrat CDI, horaires de 4h00 à 12h00, salaire brut entre 2500 et 2600 Euros mensuels.

Qualifications

• Minimum de 3 ans d'expérience en tant que pâtissier.
• Capacité à travailler de manière indépendante.
• Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et viennoiserie.
• Capacité à proposer de nouveaux produits et innovations.
• Gérer et planifier les différentes tâches de production.
• Réaliser des produits de haute qualité avec soin et précision.
• Connaissance approfondie des réglementations et pratiques en matière de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Travailler seul(e) en autonomie.
• Cuire la viennoiserie.
• Réaliser divers types de pâtisseries, viennoiseries, mignardises et petits fours pour le service traiteur.

Connaissances

Autonomie

Maîtrise des techniques de pâtisserie et viennoiserie

Créativité

Sens de l'organisation

Attention aux détails

Respect des normes d'hygiène

Sérieux et fiabilité

Description du poste

Offre n° 198BZMB
Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière (H/F)

La boulangerie "Au Pain Spéciaux" située à Mitry-Mory est en recherche urgente d'un Chef Pâtissier avec au moins 3 ans d'expérience sur le poste de pâtissier.Missions principales:- Travailler seul(e) en autonomie.- Cuire la viennoiserie.- Réaliser divers types de pâtisseries, viennoiseries, mignardises et petits fours pour le service traiteur.Compétences requises:- Expérience: Minimum de 3 ans en tant que pâtissier.- Autonomie: Capacité à travailler de manière indépendante.- Maîtrise technique: Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie et viennoiserie.- Créativité: Capacité à proposer de nouveaux produits et innovations.- Sens de l'organisation: Gérer et planifier les différentes tâches de production.- Attention aux détails: Réaliser des produits de haute qualité avec soin et précision.- Respect des normes d'hygiène: Connaissance approfondie des réglementations et pratiques en matière de sécurité alimentaire.- Sérieux et fiabilité: Ponctualité.Conditions de travail:- Amplitude horaire: de 4h00 à 12h00.- Jour de repos: le mercredi.- Pas de diplôme exigé.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Fréquents

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de contrôle de soi
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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