Chef Cuisinier en Collectivité - Cuisine Maison & Équipe

LA NOUVELLE ELVODY; Vire Normandie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins à Vire Normandie recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité. Vous serez responsable de la création des repas pour 45 résidents en EHPAD et 30 résidents en résidence seniors. Ce poste demande une bonne connaissance des régimes alimentaires, une expérience en restauration collective et une capacité à manager une équipe. Le poste est en CDI, avec des horaires de 35 heures par semaine, y compris des week-ends. Salaire négociable selon le profil.

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des régimes alimentaires essentielle.

Responsabilités

• Responsable de la production des repas pour les résidents.
• Gestion et animation de l'équipe de cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP, Bac pro, BTS ou équivalent en cuisine

Description du poste

Un établissement de soins à Vire Normandie recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité. Vous serez responsable de la création des repas pour 45 résidents en EHPAD et 30 résidents en résidence seniors. Ce poste demande une bonne connaissance des régimes alimentaires, une expérience en restauration collective et une capacité à manager une équipe. Le poste est en CDI, avec des horaires de 35 heures par semaine, y compris des week-ends. Salaire négociable selon le profil.