Chef Crêpier & Kitchen Leader (H/F)

breizh cafe; Chamonix-Mont-Blanc; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration renommée à Chamonix recherche un Chef Crêpier (H/F) pour garantir l'excellence culinaire et le management des équipes. Vous serez responsable de la production culinaire, du respect des normes de qualité, et de la coordination entre les services. Ce poste demande une solide expérience en cuisine, des compétences managériales, et une passion pour l'art culinaire. Profitez de réductions dans tous les restaurants et d'autres avantages significatifs.

Prestations

Réductions dans l’ensemble des restaurants

Prise en charge de 50% de votre titre de transport

Projets concrets et évolutions de carrière

Équipe passionnée et soudée

Galette et crêpe par jour travaillé

Qualifications

• Solide maîtrise des fondamentaux de la cuisine professionnelle.
• Excellentes compétences managériales pour l'encadrement des équipes.
• Communication efficace et sens de l'équipe.
• Rigueur, organisation et autonomie.
• Capacité à fédérer et motiver les collaborateurs.
• Polyvalence sur les stations de cuisine.
• Fiabilité, ponctualité et sens des responsabilités.

Responsabilités

• Piloter la production culinaire et garantir la qualité des plats.
• Manager et former les équipes de cuisine.
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle.
• Gérer les stocks et l'organisation de la cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Compétences managériales

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité

Sens de la communication

Rigueur et organisation

Leadership naturel

Polyvalence

Fiabilité et professionnalisme

Description du poste

Une chaîne de restauration renommée à Chamonix recherche un Chef Crêpier (H/F) pour garantir l'excellence culinaire et le management des équipes. Vous serez responsable de la production culinaire, du respect des normes de qualité, et de la coordination entre les services. Ce poste demande une solide expérience en cuisine, des compétences managériales, et une passion pour l'art culinaire. Profitez de réductions dans tous les restaurants et d'autres avantages significatifs.