Chef / Cheffe de rang (H/F)

LA GRENOUILLERE; La Madelaine-sous-Montreuil; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique renommé en Hauts-de-France cherche un Chef / une Cheffe de rang. Vous assurerez un service de haute cuisine tout en participant à la renommée de l'établissement. Les candidats doivent avoir un excellent relationnel et une première expérience en restauration. Le poste offre un CDI à temps plein avec des avantages comme un logement pendant la période d'essai et des primes sur objectifs.

Prestations

Logement pendant la période d’essai

Primes sur objectifs

Repas du personnel préparé chaque jour

Qualifications

• Première expérience en restauration et/ou bar reconnue.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Assurer et garantir l’excellence d’un service de haute cuisine.
• Accompagner les clients tout au long du service.
• Contribuer ainsi à la renommée de l’établissement.
• Effectuer la mise en place (salle, salons, arrières).
• Assurer le nettoyage de la salle.

Connaissances

Excellent relationnel

Gestion des priorités

Esprit positif et d’équipe

Polyvalence

Maîtrise de l’anglais

Rigueur

Discrétion

Description du poste

Offre n° 197RJLQ Chef / Cheffe de rang (H/F)

Intégrez nos équipes dynamiques et ambitieuses, de haute qualité humaine avec le goût du partage et de l'échange marqué ! La Grenouillère recrute un(e) Chef / une Cheffe de rang.

Sous la responsabilité du Chef de Salle et des maîtres d'hôtel, vous réaliserez les missions suivantes :

• Assurer et garantir l’excellence d’un service de haute cuisine
• Accompagner les clients tout au long du service
• Contribuer ainsi à la renommée de l’établissement
• Effectuer la mise en place (salle, salons, arrières)
• Assurer le nettoyage de la salle

Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d’intégration. Votre parcours sera pour nous une valeur ajoutée. Vous participez au rayonnement de nos maisons. Évolution rapide possible et encouragée.

Profil recherché

• Excellent relationnel
• Gestion des priorités
• Esprit positif et d’équipe
• Polyvalence
• Première expérience en restauration et/ou bar reconnue
• Maîtrise de l’anglais vivement recommandée
• Rigueur et discrétion

Informations supplémentaires

• CDI à temps complet
• Horaires suivant les services du restaurant
• Salaire selon profil, compétences et expériences
• Primes sur objectifs
• Possibilité de logement pendant la période d’essai (2 mois)
• 2 jours de repos consécutifs
• Congés annuels répartis en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars et septembre
• Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
• Avantages Relais & Châteaux, et dans les autres établissements du Chef Alexandre Gauthier

Votre lettre de motivation sera lue avec attention. Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l’engagement sont essentiels.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail en horaires décalés.

Salaire et déplacements

• Salaire
• Primes
• Selon profil

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Savoir-être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Etre ouvert aux changements
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

Restaurant gastronomique contemporain doublement étoilé avec chambres et jardins, La Grenouillère est un lieu de création en perpétuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propriétaire, propose sa vision singulière d’un goût et d’un territoire, la Côte d’Opale, qu’il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Chacun de ses projets contagieux d’énergie, portés par des équipes de haute qualité humaine, traduit un goût du partage et de l’échange marqué. M. ALEXANDRE GAUTHIER

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