Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

JOBHR; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration au pied des pistes dans les Pyrénées recherche un Chef/Cheffe de cuisine pour une saison hivernale. Le poste est à pourvoir rapidement, impliquant la gestion d'une brigade et la création d'une nouvelle carte. Une expérience significative est requise, ainsi qu'une formation en hôtellerie-restauration. Le contrat est saisonnier, 42 heures/semaine, avec logement sur place.

Prestations

Logement sur place

Travail au pied des pistes

Qualifications

• Expérience requise de 2 ans ou 4 saisons complètes à un poste similaire.
• Domicile en France ou pays limitrophes.
• Expérience significative en cuisine.

Responsabilités

• Gérer et animer une brigade de 4 personnes.
• Élaborer une nouvelle carte avec la direction.
• Préparer et dresser les plats selon les règles de qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Élaboration de cartes

Respect des normes d'hygiène

Maîtrise du français

Formation

CAP, BEP hôtellerie-restauration

Description du poste

Overview

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) – 65, Hautes-Pyrénées. Poste saisonnier à pourvoir rapidement pour une restauration au pied des pistes, emplacement premium, établissement rénové.

Etablissement logé sur la station. Fermeture les soirs. Saison: début décembre à 7 avril (contrat saisonnier). Salaire et conditions à déterminer lors de l'entretien en visio.

Responsabilités

• Gérer et animer une brigade de 4 personnes.
• Élaborer une nouvelle carte en collaboration avec la direction.
• Préparer et dresser les plats pour le service selon les règles de qualité et d’hygiène.

Qualifications requises

• Expérience: 2 ans ou 4 saisons complètes réussies à un poste similaire.
• Formation: CAP, BEP hôtellerie-restauration souhaité; HACCPC.
• Exigences: domicile en France ou pays limitrophes, maîtrise du français, expérience significative.

Conditions de travail

• Type de contrat: Saisonnier – 5 mois.
• Domaine: Travail 42 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés.
• Travail saisonnier.
• Poste logé sur la station.

À propos du processus de candidature

Référence: 959 – Restaurant, Cafétéria au pied des pistes dans les Pyrénées. Candidature: CV personnalisé avec photo et références vérifiables. Réponse par mail assurée. Les candidatures incomplètes ne seront pas traitées.

Informations complémentaires

• Lieu: 65 – Hautes-Pyrénées
• Secteur d'activité: Hôtellerie-restauration
• Employeur: JobHR (service dédié aux professionnels de l’hôtellerie-restauration et du tourisme en France).