Chef barman / Cheffe barmaid (H/F)

BRIGITTE; La Baule-Escoublac; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie chic à La Baule-Escoublac recherche un chef barman (H/F) en CDI pour élaborer une carte de cocktails, encadrer une équipe et gérer le bar. Le candidat idéal doit avoir 3 ans d'expérience, excellent sens du service et capacité à travailler en coupure. Salaire attractif de 3925 Euros mensuels. Poste à pourvoir immédiatement.

Qualifications

• Expérience indispensable de 3 ans dans un poste similaire.
• Compétences en élaboration de cartes de cocktails et en management d'équipe.

Responsabilités

• Elaboration d'une carte de cocktails et boissons.
• Encadrer une équipe de barman.
• Préparation des boissons et cocktails.
• Réalisation des inventaires, analyse des achats.
• Contribuer à la plonge et au nettoyage du bar.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Réaliser un service en salle

Description du poste

Le restaurant recrute un chef barman (H/F) en CDI, à pourvoir dès maintenant.

Vos missions principales :

• Elaboration d'une carte de cocktails et boissons
• Encadrer une équipe de barman
• Préparation des boissons, et cocktails
• Réalisation des inventaires, analyse des achats
• Contribuer à la plonge, au nettoyage du bar, et de la salle

Conditions de l'emploi :

• Travail en coupure
• Cadre forfait jours
• Deux jours de repos consécutifs
• Salaire attractif

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 43H/semaine

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3925.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s). Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Brigitte recruteCuisine du monde dans une brasserie chic, restaurant ouvert midi et soirEmplacement n°1 sur la station balnéaire de La BauleDirection, et équipe jeune

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