Chargé de projet évènementiel H/F

Proch'emploi; Cucq; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur haut de gamme recherche un Chargé de projet évènementiel pour assurer la satisfaction des clients lors d'événements. Vous serez responsable de la réception des demandes, de l'accompagnement des clients, et de la gestion d'équipe durant l'événement. Une expérience en restauration et en management est requise. Poste en CDI, avec un salaire brut de 2300 euros par mois plus primes.

Prestations

Primes

PEE

Intéressement

Repas en avantage en nature

Qualifications

• Expérience en management d'équipe et restauration indispensable.
• Autonomie et organisation dans le travail.
• Permis B indispensable.

Responsabilités

• Réception de la demande du client et réponse rapide.
• Suivi administratif des clients.
• Encadrement d'équipe le jour J.

Connaissances

Concevoir et gérer un projet

Élaborer, suivre et piloter un budget

Réagir face à l’imprévu

Formation

Bac ou équivalent Hôtellerie restauration

Description du poste

Offre n° 197RNYM - Chargé de projet évènementiel H/F

Traiteur événementiel haut de gamme, implanté à Cucq depuis plus d'une quinzaine d'années, Culin'R Traiteur est une entreprise familiale fondée en 2007. La société compte aujourd'hui une quinzaine de salariés et assure des prestations dans le Nord Pas de Calais, principalement sur la Côte d'Opale. Culin'R Traiteur réalise une centaine de mariages par an, mais aussi des cocktails d'entreprise, des repas de gala ou des réunions d'amis ou de famille. Pour accompagner l'équipe en place, l'entreprise recherche aujourd'hui un chargé de projet H/F.

Mission

Vous aurez la charge de la réception de la demande du client et apporterez un soin particulier à la réponse en termes de délais et de précisions. Le contact avec le client doit être le plus efficient possible, afin de pouvoir lui apporter une réponse précise dans les plus brefs délais.

Votre offre doit se référer à une base commerciale déterminée par le pilotage et la production. Votre tarification doit respecter les coûts et être calculée au plus juste selon les prix applicables des différents lieux de prestation.

Vous renforcerez le client dans ses choix sur un plan gustatif, technique et temporel afin de ne pas compromettre notre notoriété et ainsi vendre des prestations maîtrisées et réalisables. Votre accompagnement auprès du client se fera par mail, échange physique ou téléphonique (visio également). Vous serez également présent(e) lors du repas test afin de l’aiguiller dans ses choix. Vous devrez suivre la démarche administrative auprès des clients (acomptes, contrats...).

Votre sens de l'organisation vous permettra de réaliser un point en amont de la prestation afin d'établir l’esquisse de fonction permettant l’anticipation des besoins (production, nappages, boissons, vaisselle, etc.). Le jour J, vous serez présent(e) et aurez toutes les données pour finaliser la collaboration, vous assurerez que la prestation soit à la hauteur des envies du client et en accord avec ce que nous lui avons vendu. Le jour J, vous encadrerez une équipe en tant que maître d'hôtel. En conclusion, votre mission repose principalement sur la garantie de la satisfaction clientèle.

Profil Req uis - Une expérience et un diplôme en restauration sont vivement recommandés ainsi que le permis B. Votre expérience vous a déjà conduit à manager une équipe. Vous aimez la polyvalence des tâches dans votre quotidien professionnel. Organisé(e) et autonome dans votre travail, vous savez également vous adapter au travail d'équipe. Soucieux de la qualité, impliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de fournir une prestation de qualité. Votre travail sera important car vous serez l’image de l’entreprise.

Horaires

Mardi : 9h - 17h30 (1 heure de pause)

Mercredi : 9h - 17h30 (1 heure de pause)

Jeudi : 9h - 17h30 (1 heure de pause)

Vendredi : 9h - 17h30 (1 heure de pause)

Samedi : 14h - 02h (1 samedi par mois non travaillé)

Rémunération

• Salaire brut mensuel: 2300 euros sur 12 mois, + primes + PEE + intéressement + repas en avantage en nature + horaires renseignés (heures supplémentaires récupérées ou rémunérées selon choix du candidat).

Type de contrat

CDI

Durée du travail : 42H/semaine. Travail le samedi.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an(s) – management d'équipe + restauration. Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration – diplôme en restauration. Cette formation est indispensable

Compétences

• Concevoir et gérer un projet
• Concevoir une animation événementielle
• Élaborer, suivre et piloter un budget
• Mettre en œuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
• Réagir face à l’imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Conduire un véhicule léger – Permis B indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs