Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

AU BLE D'OR DU CHATEAU; Thionville; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie recherche un boulanger-viennoisier pour préparer pains et viennoiseries de nuit, à temps plein. Le candidat doit posséder un CAP ou BEP en boulangerie. Les horaires de travail s'étendent sur 6 jours, avec nécessité de travailler les nuits, week-ends et jours fériés. Débutant accepté, formation indispensable. Le salaire est fixé à 12.50 Euros de l'heure.

Qualifications

• Débutant accepté, mais CAP ou BEP en boulangerie est indispensable.
• Connaissance des farines et des additifs requise.

Responsabilités

• Préparation des pains et viennoiseries selon les commandes.
• Travail sur 6 jours, incluant nuits et week-ends.

Connaissances

Façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines

Confection de viennoiseries

Cuisson de pièces de viennoiserie

Défourner des pains

Formation

CAP ou BEP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201MPYJ
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Vous serez chargé de préparer les pains, baguettes, viennoiseries selon les commandes, horaires de travail sur 6 jours : 4H à 10h. Jour de congé à convenir.

Type de contrat CDI. Contrat de travail. Durée du travail 35H/semaine. Travail de nuit. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.50 Euros
• SELON LA CONVENTION COLLECTIVE

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- BOULANGERIE. Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie