Boulanger / pâtissier H/F

PHILIPPE ROY; Hendaye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger/pâtissier(e) pour un CDD de 5 mois à Hendaye. Vous serez chargé(e) de la fabrication et cuisson des pains et pâtisseries tout en respectant les normes d'hygiène. L'expérience d'un an et un CAP/BEP en boulangerie sont indispensables. Horaires de travail: mardi à dimanche de 5h30 à 11h30, avec une rémunération à négocier selon compétences.

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie requise.
• Formation CAP/BEP en boulangerie indispensable.

Responsabilités

• Fabrication et cuisson des pains et pâtisseries.
• Travail autonome et respect des normes d'hygiène.
• Préparation de pâtes sucrées et salées.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 198DXDH

Boulanger / pâtissier H/F

Dans le cadre d'un surcroît d'activité, notre boulangerie artisanale recherche un boulanger pâtissier H/F. Autonome et professionnel, vous êtes chargé(e) de la fabrication et de la cuisson des pains, fabrication de pâtes sucrées et salées. Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Préparation et cuisson des pâtes et des pains spéciaux. Horaires : mardi au dimanche de 5h30 à 11h30. Rémunération: A négocier selon compétences et qualifications + heures supplémentaires + majoration dimanches et jours fériés + indemnité repas. Contrat en CDD du 28/10/25 au 31/03/26.

Type de contrat: CDD - 5 Mois

Durée du travail: 36H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• + majoration dimanche et jour férié

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

1 ou 2 salariés

Boulangerie artisanale

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