Boulanger ou Patissier H/F

LD LISAMBERT; Thierville-sur-Meuse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Thierville-sur-Meuse recherche un Boulanger ou Pâtissier pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et pâtisserie. Le candidat doit avoir 1 an d'expérience et une formation professionnelle en boulangerie ou pâtisserie. Le poste est en CDI avec un salaire à négocier selon le profil et le contrat de 35 heures par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience requis dans le domaine.
• Formation en boulangerie ou pâtisserie indispensable.
• Capacité à travailler selon les règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et pâtisserie.
• Application des règles d'hygiène alimentaire.
• Travailler en journée avec fermeture le mardi.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 194RSPC
Boulanger ou Patissier H/F

Actualisé le 25 août 2025
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Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie - viennoiserie et pâtisserie selon les règles d'hygiène alimentaire.Jour de fermeture le Mardi + un autre de jour de repos dans la semaine à définir.Salaire à négocier selon profil

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• A négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

6 à 9 salariés

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