BOULANGER (H/F)

DAURIOS ARTISANAT; Agde; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie dynamique recherche un employé pour la fabrication et la cuisson de divers pains. Le candidat idéal aura une première expérience en production alimentaire et devra travailler en équipe dans un environnement avec des horaires fixes. Un complément de formation est offert. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 1802 à 2598 Euros.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en production alimentaire demandée.
• Formation en boulangerie requise.

Responsabilités

• Fabriquer et cuire différents types de pains.
• Travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Capacité à travailler en équipe

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Maîtriser les différents types de pains

Prélever, peser et doser les matières ou produits

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Régler les paramètres des machines de cuisson

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie vous procédez à la fabrication et à la cuisson de différents pains. 2 jours repos semaine, les horaires sont fixes. Vous avez une première expérience en production alimentaire, vous êtes à l'aise avec la production en nombre de produits alimentaires. Un complément de formation est possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros à 2598.00 Euros sur 12 mois
• Salaire selon convention collective.

Profil souhaité

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Capacité à travailler en équipe
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

Nous sommes une entreprise dynamique et en pleine croissance opérant dans le secteur de la boulangerie pâtisserie. Nous sommes des personnes Motivées pour rejoindre notre équipe.