Boulanger F/H

Maison Kayser; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de boulangerie reconnue à Paris recherche un employé boulanger pour maîtriser toutes les étapes de production de pains. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef boulanger et serez responsable de la qualité des produits, tout en respectant les règles d'hygiène. Un CAP est requis, et une expérience similaire est appréciée. Ce poste est à temps complet et sans télétravail.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Panier repas

Prime annuelle

Qualifications

• Expérience similaire appréciée.

Responsabilités

• Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains.
• Assurer le suivi de la qualité des produits.
• Participer à la préparation, finition et cuisson des produits.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des DLC.
• Nettoyer le fournil dans sa totalité.
• Assister le responsable de fabrication.

Connaissances

Travail en équipe

Suivi de la qualité des produits

Formation

CAP

Description du poste

Description du poste et Missions

En relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions :

• Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division)
• Assurer le suivi de la qualité des produits
• Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des DLC
• Nettoyer le fournil dans sa totalité
• Assister le responsable de fabrication

Profil recherché

• Contrat CDI
• Titulaire d’un CAP
• Aimer travailler en équipe
• Une expérience similaire est appréciée

Informations utiles

• Localisation : Paris, France - pas de déplacement
• Salaire : Non défini
• Niveau de qualification : BEP / CAP, Employé / Opérateur / Ouvrier Spe / Bac, Technicien / Employé Bac +
• Expérience : à préciser
• Modalités de travail : Temps complet
• Fonction : Métiers de la distribution - Management / Resp.
• Secteur : Restauration, Tourisme / Hôtellerie / Loisirs
• Télétravail : Pas de télétravail
• Rémunération : Selon profil
• Jours de repos par semaine : à préciser
• Remboursement du titre de transport : à hauteur de %
• Mutuelle d'entreprise
• Panier repas
• Prime annuelle

Qui sommes-nous ? Maison Kayser Paris

France

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L’enseigne, renommée pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd’hui plus de boutiques à Paris et dans le monde entier.