BOULANGER EDUCATEUR TECHNIQUE (H/F)

INSTITUT AVENIR PROVENCE; Manosque; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution éducative recherche un(e) éducateur(trice) technique en boulangerie à Manosque. Le poste est en CDD d'un mois, avec des horaires de travail en journée. Le candidat doit avoir un CAP boulanger et 5 ans d'expérience. Vous serez responsable de l'atelier de boulangerie, encadrant les jeunes dans leur formation et assurant la qualité des produits.

Qualifications

• Expérience professionnelle de 5 ans exigée.
• Expérience dans l'encadrement de jeunes appréciée.
• Expérience en milieu éducatif serait un plus.

Responsabilités

• Encadrer les jeunes en formation boulangerie.
• Planifier et réaliser la production boulangère.
• Assurer la qualité des produits et le respect des normes.

Connaissances

Techniques de production boulangère

Capacité à encadrer des jeunes

Patience

Sens de l'écoute

Formation

CAP boulanger

BEP et équivalents

Description du poste

Actualisé le 08 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

L'IAP accueille des adolescents et jeunes adultes dans un cadre éducatif, professionnel et social. Notre mission est notamment de les accompagner et les former au sein de nos différents ateliers d'application à visée d'insertion professionnelle, en étroite collaboration avec une équipe pluridisciplinaire.Nous recherchons un(e) éducateur(trice) technique en boulangerie, poste qui s'inscrit pleinement dans notre projet d'accompagnement global des jeunes.CDD de remplacement à pourvoir au plus tôt jusqu'au 18 juillet 2025.Horaires en journée du lundi au vendredi 7h/jour (de 7h à 14h30- pause 1/2h)MISSIONS PRINCIPALESSous l'autorité du directeur pédagogique et scolaire, vous serez responsable de l'atelier de boulangerie. Vous encadrerez les jeunes en formation. Vous mettrez en œuvre et coordonnerez les activités de l'atelier dans le respect des objectifs éducatifs, professionnels et économiques définis par la direction.- Organiser, planifier et réaliser la production boulangère et sa distribution.- Garantir la qualité de produits, le respect des délais et des normes d'hygiène et de sécurité.- Participer à l'élaboration, la mise en œuvre et l'évaluation des projets individuels des jeunes.- Accompagner les jeunes dans l'apprentissage du métier et les aider à développer leurs compétences sociales et professionnelles.- Assurer la bonne application des procédures internes et veiller à la sécurité des personnes et du matériel.- Travailler en lien étroit avec l'équipe éducative, les partenaires et participer activement à la vie institutionnelle.- Veiller au nettoyage et rangement des matériels, machines, produits de l'atelier.PROFIL RECHERCHÉFormation et expérience :- CAP boulanger exigé.- Expérience professionnelle de 5 ans exigée.- Expérience dans l'encadrement ou l'accompagnement de jeunes appréciée.- Expérience en milieu éducatif serait un plus.Compétences techniques et pédagogiques :- Maîtrise des techniques de production boulangère.- Capacité à transmettre un savoir-faire de manière pédagogique.- Aptitude à encadrer une équipe de jeunes en difficulté ou en insertion.- Bonne organisation, rigueur, sens des responsabilités.Qualités humaines :- Patience, maîtrise de soi, sens de l'écoute.- Esprit d'équipe et discrétion professionnelle.- Capacité à prendre du recul et à évaluer les situations éducatives.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2057.79 Euros à 2233.76 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Spécialisation boulangerie Cette formation est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau

Employeur

10 à 19 salariés

L'IAP est une MECS qui accueille des adolescents et jeunes majeurs (public mixte) de 14 à 21 ans, en internat et en appartements semi-autonomes. L'association est également une Ecole Technique Privée, qui assure la formation professionnelle des jeunes placés au sein de la MECS, dans les domaines de la restauration et de la mécanique automobile.L'IAP gère également L'École de la 2ème Chance (E2C) qui offre une solution aux jeunes de 18 à 25 ans du Département qui sortent du système scolaire.

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